Ravnafloke

Første november 2023 slipper me endelig vår første single malt whisky. Da er det gått 5 år og 9 måneder  siden Hiernagla ble stiftet. Med et mål om å lage single malt whisky av ypperste kvalitet.

Me ønsker at det meste av vår whisky skal få mer tid på fat før me selger den. Mens me venter på det har me bestemt oss for å slippe en samleserie i fem begrensede utgaver. De blir oppkalt etter kjente historiske personligheter med tilknytning til Haugalandet.

For hver liter solgte whisky, planter me ett tre i Hiernagla Skogen for å klimakompensere. Se under «Miljø» for mer informasjon.

Vår første whisky har me valgt å kalle Ravnafloke.

Oppkalt etter Floke Vilgerdsson som ble født ved Viksefjorden rundt år 830. Bare noen kilometer fra der Hiernagla ligger i dag.

Rundt år 870 satte floke seil for å finne Gardarsholm som han senere kalte Island.

Med seg på turen hadde han blant annet familien sin samt mennene Thorolf, Herjolf og Faxe.

Når følget hadde rodd båtene sin utenfor Straumen heldt han blot til Odin. På plassen der blotet vart halde reiste Floke to bautasteinar, den ene står der den dag i dag.

Dei segla først over til Shetland, der skal den eine dattera til Floke ha drukna. Så segla dei videre til Færøyene, der skal ei av døtrene ha blitt giftet bort.

Etter oppholdet på Færøyene sette dei kursen nordvestover. Floke hadde med seg tre ravner for å vise veg til Island. Når han satte fri den første så returnerte den til skipet med det samme, den andre ravnen flaug opp i lufta snudde og kom tilbake til skipet, den tredje ravnen flaug foran skipet og viste veg.

Etter dette fekk Floki kallenavnet Ravnafloke.

Seinere når Floke returnerte til Norge kunne han fortelle at landet var verdiløst. Han valgte allikevel å reise tilbake til Island og bosatte seg der, han levde resten av livet på Island.

Vår Whisky

Tydelig brennerikarakter

Heile prosessen fra knusing av maltet bygg, mesking, gjæring, destillering to ganger på tradisjonelle kobber pot stills og modning på fat skjer i brenneriets lokaler. Med eige kildevatn, fokus på detaljer og lang gjæringstid lager me ein råsprit rik på smak og med tydelig brennerikarakter.

fylt på fat

av ypperste kvalitet

Råspriten blir fyllt på fat av ypperste kvalitet og lagt til modning på vårt lager. Lageret er uisolert og har naturlig lufting. Med vårt kystklima med milde vintre og kjølige, fuktige somrer, er det ideelle forhold for modning av whisky. Me produserer både torvrøykt og urøykt single malt whisky.