November 2023 lanserte vi vår første single malt whisky, Ravnafloke.

Mai 2024 lanserte vi vår andre whisky, Torfæus.

Hele prosessen fra knusing av maltet bygg, mesking, gjæring, destillering to ganger på tradisjonelle kobber pot stills og modning på fat skjer i brenneriets lokaler. Med eget kildevann, fokus på detaljer og lang gjæringstid lager vi en råsprit rik på smak og med tydelig brennerikarakter.

Råspriten blir fyllt på fat av ypperste kvalitet og lagt til modning på vårt lager. Lageret er uisolert og har naturlig lufting. Med vårt kystklima med milde vintre og kjølige, fuktige somrer, er det ideelle forhold for modning av whisky. Vi produserer både torvrøykt og urøykt single malt whisky.